Eierbecher Nicolaus

Produktinformation

Lustiger Eierbecher aus handbemaltem Acryl, Höhe ca. 5 - 8 cm, Durchmesser für Eier der Güte Klasse A

Das Ei, besonders der Eidotter, enthält Nähr- und Wirkstoffe in konzentrierter, leicht verdaulicher Form.
Biologische Wertigkeit
Die Nährstoffe des Eies können vom Menschen zu 94% aufgenommen werden. Das Eiweiss ist dem Eiweiss von Milch, Fisch und Fleisch gleichzusetzen.
Im Fett des Eidotters sind 31,7% Lezithin und Cholesterin enthalten.
Verdaulichkeit
Weichgekochte Eier oder Rühreier sind leichter verdaulich als rohe. Hartgekochte Eier sind schwerer verdaulich . Gebratene oder gebackene Eier sind aufgrund der gebildeten Röststoffe auch schwerer verdaulich als weichgekochte Eier.
Energiegehalt
Eier enthalten fast keine Kohlehydrate, haben aber wegen des Fettgehaltes des Eidotters einen hohen Energiewert.
Wirkstoffgehalt
Wasserlösliche Vitamine B1, B2 vor allem im Eiklar. Fettlösliche Vitamine A, D, E und K im Eidotter sowie wertvolle Mineralstoffe.
Cholesteringehalt
Da der Dotter einen hohen Cholesteringehalt aufweist, sollen Menschen mit erhöhten Blutfettwerten und zu hohem Blutzucker den Eikonsum einschränken.